daybreak_breeze: (Default)
[personal profile] daybreak_breeze
Доброе утро говорю я своим черепахам, а они от меня прячутся под воду.



Пока Авдотья завтракает, у Марфы фотосессия, во время которой она всем своим видом говорит мне, как она меня любит.



Ну и сразу немного о сладком.
В воскресенье я варила клубничный джем. Это был мой первый подобный опыт, поэтому не могу не похвастаться.


Рецепт был взят c пачки "Желфикс" - это пектин и еще какие-то вещества, при добавлении которых нет надобности варить джемы несколько дней. Баночки с закручивающимися крышечками - на зиму :) Остальное я уже начала есть и буду делиться c родителями.


На завтрак к несладкому чаю как раз то, что нужно.

Date: 2011-06-08 06:06 am (UTC)
From: [identity profile] mrs-storm.livejournal.com
Аппетитно)
Пойду остатки малинового прошлогоднего доем))

Date: 2011-06-08 06:35 am (UTC)
From: [identity profile] daybreak-breeze.livejournal.com
я и малиновый теперь хочу приготовить, и черносмородиновый :)

Date: 2011-06-08 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] mrs-storm.livejournal.com
Черносмородиновый язык хорошо прокрашивает и зубки))

Date: 2011-06-08 06:15 am (UTC)
From: [identity profile] pellacia.livejournal.com
пектин и лимонная кислота в основном) он совсем густой, да? когда там уже смородина, я хочу густой смородиновый

Date: 2011-06-08 06:33 am (UTC)
From: [identity profile] daybreak-breeze.livejournal.com
ты знаешь, не совсем он густой, но не течет, как обычное варенье
для густоты наверное надо больше пектина, либо дольше варить, либо желатин вообще добавлять? не знаю, но хочу испробовать первый вариант :)

Date: 2011-06-08 06:36 am (UTC)
From: [identity profile] pellacia.livejournal.com
думаю, больше пектина или кислоты лимонной добавить, ну и чуть дольше поварить, я цитрусовое варила минуты 3 и оно было густым, но в нем ведь в самом кислоты много. а желатин не надо, зачем тебе в варенье рога и копыта?

Date: 2011-06-08 06:40 am (UTC)
From: [identity profile] daybreak-breeze.livejournal.com
я знала, что ты возмутишься желатином :)
кстати на самом деле, на пачке с желфиксом написано, в случае, если джем не загустеет, добавить лимонной кислоты
я думаю выдавить лимонный сок

Date: 2011-06-08 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] pellacia.livejournal.com
наверное, я с пачки и помню про кислоту

Date: 2011-06-08 11:07 am (UTC)
From: [identity profile] olga-lifetime.livejournal.com
Марфа смешная ))) И ты ее смогла сфоткать с высунутой головой - поздравляю!
Джем выглядит ооочень аппетитно :) Если учесть, что я не люблю никакое варенье, то даже мне захотелось попробовать его с чаем :)

Date: 2011-06-08 11:54 am (UTC)
From: [identity profile] daybreak-breeze.livejournal.com
ну вот приедете, я тебя угощу :)

Date: 2011-06-09 02:27 am (UTC)
From: [identity profile] olga-lifetime.livejournal.com
Жду с нетерпением!! :)

Date: 2011-06-08 12:38 pm (UTC)
From: [identity profile] stampq-soul.livejournal.com
джем вкусный =))) пробовала ;))

Date: 2011-06-08 02:30 pm (UTC)
From: [identity profile] stampq-soul.livejournal.com
спасииибо))))

Profile

daybreak_breeze: (Default)
daybreak_breeze

July 2011

S M T W T F S
     12
345 67 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:52 am
Powered by Dreamwidth Studios